延吉市五洲美食培训学院,韩国料理，正宗韩式烤肉，韩国泡菜，韩国拌菜，延边冷面，延边狗肉，啤酒菜，米酒，米肠，打糕，延边美食，延边特色小吃，石锅拌饭，紫菜包饭，五花肉包饭，参鸡汤，韩式火锅，韩国芝士肋排，韩国芝士火锅，部队火锅 -- 厨师专业

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日本料理以清淡、不油腻、精致、讲究营养、着重视觉、味觉与器皿之搭配为特色。日本料理的类别，如果按地域特征来分，有以东京为代表的关东风味料理和以大阪为代表的关西风味料理；如果按摆席方式来分，有从桃山时代到江户时代的本膳料理、有现今已成为高级料理代名词的怀石料理、有从茶道经营店发展起来的茶怀石料理等。

教学内容	学期	培训费	备注
专业讲授基础知识及分类，原料初加工技术，寿司、刺身类菜肴制作工艺，先付及前菜类菜、煮物及蒸物类菜肴、扬物及锅物类菜肴、烧物类菜肴、面食及饭食类菜肴等的制作。	1个月	2800元	周一至周五上课，周六综合练习。（考核颁发结业证）