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| 中国是一个餐饮文化大国，长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成了东亚大陆特色中餐（Chinese food），即指中国风味的餐食菜肴。其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。我国多数人在饮食上受宗教的禁忌约束较少，所以中餐的选料非常广泛，几乎是飞、潜、动、植，无所不食。 | |
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| 教学内容 |
学期 |
培训费 |
备注 |
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中式烹调（初、中级基础班） |
1个月 |
6000元 |
周一至周六授课
中式烹饪自选课:上午8:30-11点左右 |
| 通过鉴定考试，由国家劳动和社会保障部颁发《国家职业资格证书》，证书为中英文互译，全国通用，出国有效。 |
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