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我想学韩国泡菜拌菜?
点击次数:5392发布时间:2010-10-19

 

      韩国泡菜、拌菜类学期一周,学费2000元。课程内容包括辣白菜、辣萝卜块、小伙子萝卜、拌桔梗、拌牛板筋、拌明太鱼、辣椒酱等40多种泡菜、拌菜。

   下面我给大家介绍一下韩国饮食的特点:
     
 韩国饮食以自然为本,主要特点为高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油腻,味觉以凉辣为主。作为发酵食品的王国,酱类和泡菜类发酵食品一直是韩国副食的主旋律。其中,泡菜蕴含着韩国人的民族魂,是韩国的又一代名词。韩国人餐餐离不开泡菜,其在饮食当中的地位也是不可颠覆,没有任何食物能够替代。不过,韩国泡菜跟以酸味为主的中国泡菜不同,自然发酵而成的韩国泡菜更是一种药物,发酵过程中产生的乳酸菌有助于消化,据说还具有防癌作用。韩国泡菜还被美国的健康杂志称作为世界上五大最健康的食品之一。

 

    

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